旅行相談

03-5643-8031

(平日 10:00~19:00 土曜 10:30~19:00)

CLOSE

フィジー旅行、フィジーツアー、フィジーのホテル、ハネムーン、ウェディング、ダイビングの事なら専門店のトーホートラベルへ!

お電話でのお問合せ
03-5643-8031
平日 10:00~19:00 日祝
土曜 10:30~19:00 休日

Fiji 現地の只今の時間:

FIJI フィジー

MENU

ロボ料理

LOVO

ロボ料理

フィジーの代表的な伝統料理「ロボ」は南太平洋で食される蒸し料理です。その作り方は・・大変手間が掛かりながらも、豪快!地中に掘った穴の中に焼けた石を置き、バナナの葉を敷き詰めヤシの葉で包んだ食材を置いていきます。

  • ロボ料理

    採れたての魚や骨付きの豚肉ステアリブ、身の締まった地鶏、タロイモなどのフィジーの土地の恵みを、バナナの葉で器用に編んだ籠に入れ、さらにバナナの葉で幾十にも蓋をし、3~4時間かけて食材を蒸し焼きにしていきます。

  • ロボ料理

    まさに天然のコンロ。自然の熱でじんわりと蒸して作られるロボは、香ばしくとても滋味深い味わい。器用に包まれた食材は、葉っぱで包むことで、食材の水分が抜けずに旨味があって柔らかく蒸し上がるのです。

  • ロボ料理

    フィジアンの人々にとってロボは、普段の食卓で食されるようなものではなく、結婚式や特別な時に作られる伝統料理です。大きなホテルでは、ディナーメニューとして用意されるところも多くありますので、ぜひフィジー伝統の味「ロボ料理」を召し上がってみてください。

伝統芸能のトップページに戻る

経験豊富なスタッフがお客様一人ひとりに向き合いお話しさせていただきます。
もちろんメールでも構いませんが、お電話でのご相談をおすすめいたします。

お電話でのお問い合せ

03-5643-8031

03-5643-8031

平日 10:00~19:00 / 土曜 10:30~19:00
日曜祝日休